vendredi 16 juin 2017
Dernière mise à jour le Vendredi 16 Juin 2017 à 09:53
D’ici juillet 2017, la société tunisienne Les Huiles Bio Lahmar spécialisée dans l’huile d’olive biologique, embouteillera son l’huile d’olive au Canada. Zoom sur cette prometteuse entreprise familiale.
Tout commence avec un moulin d’huile d’olive dans la région de Mahdia (au centre-est de la Tunisie) au XIXèmesiècle. Un siècle plus tard, la famille de Rochdi et Mouez (les deux frères actuellement à la tête de l’entreprise) se lançait dans le commerce de l’huile d’olive en vrac.
Aujourd’hui, l’entreprise exporte ses 7 000 tonnes annuelles en Italie, Espagne, Grèce et aux Etats-Unis. Leur secret ? Le point d’honneur mis sur la qualité et la production traditionnelle. Ainsi les 75% d’huile extra-vierge et les 25% d’huile vierge sont certifiés biologiques.
En effet, après l’Europe et les Etats-Unis, c’est à Gatineau au Québec, que l’entreprise implantera une étape clé de sa production : l’embouteillage. Les Huiles Bio Lahmar se limitait jusqu’à maintenant au commerce de vrac.
Les deux frères avaient en 2016 bénéficié d’un prêt de 250 000 dollars d’ID Gatineau, société canadienne spécialisée dans l’accompagnement des entreprises s’implantant à Gatineau, pour installer son usine.
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