Tunisie : L’inflation annuelle des produits alimentaires en Tunisie a atteint 8,4 % en septembre 2026, contre 7,5 % en août 2026

L’accélération des prix alimentaires intervient alors que la Tunisie cherche à renforcer sa production agricole, dans un contexte marqué par le déficit hydrique et des contraintes financières persistantes. Cette situation complique les efforts visant à contenir le coût des produits de première nécessité, alors que la Banque centrale maintient son taux directeur à 7 %.

L’inflation annuelle des produits alimentaires en Tunisie a atteint 8,4 % en septembre 2026, contre 7,5 % en août 2026, selon les dernières données publiées le 5 octobre par l’Institut national de la statistique (INS).

Cette accélération s’explique principalement par la hausse des prix des volailles (+16,5 %), des fruits frais (+16,3 %), de la viande ovine (+14,6 %), de la viande bovine (+13 %), des légumes frais (+12,9 %) et des poissons frais (+10,4 %). À l’inverse, les prix des huiles alimentaires ont reculé de 4,1 %.

La hausse des prix de l’alimentation et des boissons, combinée à l’accélération des prix des catégories « Habillement et chaussures » et « Enseignement », a contribué à porter l’inflation annuelle globale à 5,6 %, contre 5,4 % en août. Les prix de l’habillement et des chaussures ont progressé de 9,2 %, contre 9 % un mois plus tôt, tandis que ceux de l’enseignement ont augmenté de 5,5 %, contre 5,4 %.

Ces chiffres interviennent dans un contexte où l’agriculture constitue un pilier de l’économie tunisienne et emploie environ 14 % de la population active. Le pays reste toutefois confronté à d’importantes contraintes financières et à une pénurie d’eau qui pèse sur les activités agricoles et l’économie nationale.

Malgré ces contraintes, le pays cherche à accroître sa production agricole pour la campagne 2025/2026. Dans ce cadre, la Banque nationale agricole (BNA) a décidé d’allouer 140 millions de dinars tunisiens, soit 48,1 millions de dollars, au financement de la campagne céréalière 2025/2026.

Sur le plan monétaire, la Banque centrale de Tunisie (BCT) a maintenu son taux directeur à 7 % lors de sa réunion du 29 juillet 2026. L’institution a justifié cette décision par la nécessité de poursuivre le processus de désinflation, tout en soulignant que les perspectives d’inflation restaient exposées à des risques haussiers.