Tunisie : La production de tomate industrielle est attendue à 850 000 tonnes en 2025 en baisse de 15% 

En Tunisie, la production de tomate industrielle est attendue à 850 000 tonnes en 2025. C’est ce que révèlent les dernières projections formulées par le Conseil mondial de la tomate d’industrie (WPTC), publiées le 30 mai dernier.

Cette prévision, si elle se réalise, signerait une baisse de 15 % par rapport à la récolte de 1 million de tonnes réalisée un an plus tôt. Pour expliquer cette régression, l’organisation internationale évoque l’apparition d’épisodes localisés de maladies fongiques qui ont été difficilement maîtrisés dans certaines zones de production.

« Les précipitations récentes ont provoqué un engorgement des sols, perturbant le calendrier des traitements », ajoute le WPTC. Bien que l’organisation n’ait pas précisé la nature exacte de la maladie fongique en cause, les derniers développements dans le secteur suggèrent fortement qu’il s’agit du mildiou de la tomate.

Provoquée par le champignon Phytophthora infestans, cette pathologie peut détruire jusqu’à 100 % des récoltes en quelques jours si elle n’est pas détectée et traitée à temps. Elle se manifeste notamment par l’apparition de taches brunes sur les feuilles, les tiges et les fruits, qui finissent par pourrir.

Dans des propos rapportés par l’agence Tunis Afrique presse (TAP) le 1er juin, Mohamed Ben Hassan, secrétaire général de la Fédération régionale de producteurs de tomates à Nabeul, a révélé que dans la région, la propagation du mildiou a occasionné des dégâts allant de 20 à 70 % des récoltes, ce qui s’est traduit par une baisse de 33 % des rendements à 40 tonnes par hectare. 

En conséquence, la principale région de production de tomate en Tunisie anticipe une baisse de 40 % de la production du légume à 240 000 tonnes au terme de la saison en cours.

Il faut rappeler que la tomate est le cinquième produit agricole d’exportation en Tunisie après l’huile d’olive, la datte, les produits halieutiques et les autres huiles comestibles. En 2024, les exportations tunisiennes de la denrée ont généré près de 246 millions de dinars (83,4 millions $) de recettes, d’après les données compilées par l’Observatoire national de l’Agriculture (Onagri).