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Israël : L'agriculture high-tech, un miracle technologique dans le désert
Sur des terres arides couvrant seulement 3,7% de sa population active, Israël génère un secteur agricole valant 13,09 milliards USD en 2025, en croissance de 3,8% par an vers 15,77 milliards en 2030, avec 90% de ses cultures irriguées au goutte-à-goutte. Ce modèle pionnier, qui pèse 2,5% du PIB mais 3,6% des exportations, illustre la résilience d'une agriculture d'élite face aux défis sécuritaires et climatiques.
mercredi 18 février 2026
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