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Le Groupe suisse vient d’inaugurer un Chocolate Academy Center à Casablanca. C’est le deuxième sur le continent africain. Il est destiné à accueillir des chefs et des artisans pour stimuler l’innovation dans un pays où les habitants sont à l’affût de nouveaux concepts

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Au Maroc, l’industrie agroalimentaire est un des piliers de l’économie. Dans cette branche, plusieurs segments comme la confiserie, la chocolaterie et la biscuiterie bénéficient d’importants investissements de la part du secteur privé depuis une décennie. 

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La guerre entre la Russie et l’Ukraine alimente depuis plus de trois mois le spectre d’une crise alimentaire globale liée à la flambée des prix des céréales, de l’huile de cuisson, des carburants et des engrais. Dans un tel contexte, chaque pays essaie à sa manière de protéger son marché intérieur.