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Durant les World Travel Awards, c’est le Carlton de Tel Aviv qui a été élu "meilleur business hôtel" de l’Etat Hebreu, mais il n’est pas le seul établissement à avoir été distingué.

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Depuis son ouverture en 1961, le palace le Phoenicia est devenu un véritable symbole pour la capitale libanaise. Survivant à la guerre civile et aux crises, l’établissement est un véritable morceau d’histoire.

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Chef executif du groupe « El Amen », chef attitré de l’équipe nationale de football tunisienne, animateur d’une émission TV et radio… Wafik Belaik est un homme très occupé mais il nous a accordé une interview exclusive en pleine préparation du concours des Bocuse d’Or.