jeudi 27 mai 2021
Dernière mise à jour le Jeudi 27 Mai 2021 à 12:31
Au Maroc, la filière des fruits rouges est l’une des nouvelles industries montantes. Le sous-secteur qui bénéficie d’une demande européenne dynamique continue de battre des records à l’exportation.
Au Maroc, la campagne 2020/2021 se déroule bien pour l’industrie des fruits rouges. En effet, d’après les données publiées par Morocco Foodex, l’organisme de contrôle et de coordination des exportations, les expéditions de fruits ont atteint 104 000 tonnes au 11 avril dernier, soit une hausse de 3,5 % par rapport à la même période de l’année précédente.
Dans les détails, c’est la fraise qui domine les envois avec 48 600 tonnes, soit près de 47 % du total des cargaisons. Elle pèse en particulier dans le segment des fruits surgelés avec environ 89 % des marchandises.
La seconde place est occupée par la framboise essentiellement expédiée à l’état frais. Le volume du fruit a atteint 32 000 tonnes en 2020/2021 contre 29 600 tonnes un an plus tôt.
La myrtille vient en dernière position avec un stock de 23 400 tonnes écoulé sur le marché mondial en grande majorité sous forme fraîche également.
S’agissant des débouchés, l’Europe reste la destination par excellence pour l’industrie avec des pays phares comme l’Allemagne, les Pays-Bas, la France et le Royaume-Uni. Les USA, le Japon et le Canada arrivent assez loin derrière.
Selon les observateurs, la filière pourrait encore poursuivre sur sa bonne dynamique et battre dans les prochains mois, le record de 170 000 tonnes à l’export atteint en 2019/2020.
Dans le Royaume chérifien, la culture des fruits rouges se pratique sur une superficie de plus de 9 000 hectares dont les deux tiers sont situés dans la province de Larache. La filière a généré 6,5 milliards de dirhams (738 millions $) de devises étrangères en 2019/2020.
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