Le Maroc inaugure le nouvel abattoir régional de Rabat-Salé-Kénitra, sur un site de 4 hectares dans la commune de Sidi Bouknadel pour un investissement de 26 millions de $ 

Au Maroc, Mohamed Sadiki, ministre de l’Agriculture, a procédé le 16 avril à l’inauguration de l’abattoir régional de Rabat-Salé-Kénitra. Basée sur un site de 4 hectares dans la commune de Sidi Bouknadel, cette installation a mobilisé un investissement total de 265 millions de dirhams (26,3 millions $).

L’abattoir abrite notamment des chambres froides, une étable, des installations d’abattage, une station de traitement des eaux usées ainsi qu’une station pour le traitement du sang. L’unité de transformation est équipée pour abattre plus de 1 000 ovins et 500 bovins par jour avec une capacité de production de 30 000 tonnes de viande par an pour la satisfaction des besoins du marché local.

Selon les autorités, sa gestion sera assurée par la Société de développement local, Rabat Salé Témara Prestations et Développement. Globalement, cet investissement devrait permettre d’accroître la production annuelle de viande rouge dans la région de Rabat-Salé-Kénitra qui tourne actuellement autour de 60 000 tonnes par an, selon les données officielles. 

« Cet abattoir régional s’inscrit dans le cadre de l’amélioration et de la modernisation des circuits de distribution du Plan agricole régional de la stratégie Génération Green. Conformément à cette feuille de route, le gouvernement vise à atteindre une production de 100 000 tonnes de viande rouge par an à l’horizon 2030 au niveau régional », peut-on lire dans le communiqué du gouvernement. 

En 2022, la production marocaine de viande rouge s’élevait à 510 000 tonnes, d’après les données officielles.